Egyéb anyagok

Ásványi anyagok:

• Szervezetünk 4-5 %-át teszik ki.
• Különböző folyamatokban vesznek részt.

Pl.:
Kálcium, foszfor - csontok, fogak
Vas- oxigén szállításában vesz részt
Nátrium- test víztartalmáért felelős

• A sejt felépítéséhez szinte valamennyi tápanyagra szükség van, közülük leginkább a fehérjék és ásványi anyagok szerepe ismert

Víz:

• A sejt- és a testnedvek legnagyobb részét víz alkotja.
• Ajánlott a napi legalább 1,5-2 liter víz fogyasztása
• 2-3 napnál tovább az orvostudomány mai állása szerint az ember nem élheti túl a vízhiányt.
• Szükséges az: Anyagok oldódásához, szállításához, lebontásához, felépítésükhöz.